miércoles, 24 de febrero de 2010

Aprovechando se ha dicho! Una especie de Cacciatore...

Se hacía mi deber hacer el almuerzo, entonces, me limité a lo que tenía en casa. Y usando una receta encontrada por ahí y con un poquito de creatividad, salió esto: un cacciatore de carne de pavo.
Para quien lo quiera hacer, aquí va:
2 pechugas de pavo, cortada en trocitos
1 puñado de tomates tamaño cocktail, cortados a la mitad
1/2 cebolla cortada en cubitos
1 1/2 de zanahorias cortadas en juliana
1 pimentón verde cortado en juliana
1 taza de brócoli
1 paquete de salsa de tomate (unos 200 g)
orégano, cardamomo y semillas de sésamo, sal
aceite de oliva

Comencé por freír el pavo unos 5 minutos cuidando que no se quemara, y enseguida agregué los vegetales. (que tenía congelados) Me gustan los vegetales frescos así que no los dejé cocinarse mucho, que mantuvieran sus vitaminas.
Luego, añadí la salsa de tomate y lo mezcle todo muy bien. A eso le puse los condimentos, a gusto del consumidor.
Al servir sabe muy bien combinado con una pequeña porción de pasta, unos Rigati, por ejemplo, le da una buena presentación estética.

miércoles, 3 de febrero de 2010

Utilisima.com | Recetas | Apple cheese pie

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Amé este pie, muy recomendable y, por sobre todo, delicioso!! Para cualquier amante de la repostería.